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[转帖] 东南亚风情——蒜茸番茄虾&菠萝炒饭

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东南亚风情——蒜茸番茄虾&菠萝炒饭



蒜茸番茄虾的用料:
鲜虾500克、蒜半头、番茄沙司100克、油、葱、姜、糖、盐、料酒适量。

制作过程:
1、鲜虾洗净,去须去肠泥备用;

2、锅中放水,放入葱、姜、料酒,水开后放入鲜虾,水再开是撇出浮沫,捞出虾备用;

3、蒜压成蒜泥,挤适量番茄沙司备用;


4、锅中油六成热时,放入蒜泥炒香;

5、再放入番茄沙司、糖、盐适量,翻炒均匀;

6、放入汆过水的虾,炒四五分钟即可。


菠萝炒饭



菠萝炒饭的材料:
菠萝半个、火腿半根、葱花、盐、米饭适量。

制作过程:
1、菠萝半个挖出果肉,留壳备用,火腿切丁备用;

2、锅中油热后,放入葱花炒香;

3、放入火腿丁稍炒;


4、放入菠萝翻炒均匀;

5、放入米饭,撒少许盐翻炒均匀,盛入菠萝壳中即可。

本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-11 17:14

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饭看似挺香的~
用菠萝弄的饭不错不错~ 我喜欢
谢谢楼主的分享

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以前学校食堂也有菠萝饭,不过看起来和这个差远了。好想尝尝呢,呵呵

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馋死人了 呵呵 美食也 出去找找 看有没有卖的

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看起来很美味,这个周末要买一个菠萝在家做来试试。

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