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sebenben 发表于 2011-8-18 20:04   只看TA 31楼
虽然前几楼也与有高手提出其他方法
不过楼主的这个方法确实很详细
我们新手容易学啊
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-18 20:13   只看TA 32楼
手艺不错啊，我不喜欢吃茄子皮，一般都是去皮的
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13732078020 发表于 2011-8-18 20:17   只看TA 33楼
做茄子这菜一定要掌握一个原则，多放油，手艺再差也差不到哪去的。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-8-18 21:40   只看TA 34楼
好像你做的是鱼香茄子吧？
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x6126 发表于 2011-8-18 23:08   只看TA 35楼
谢谢楼主了，终于知道为什么我炒出的茄子颜色那么难看
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tonylht 发表于 2011-8-18 23:27   只看TA 36楼
多谢楼主，介绍得很详细，又学到了一招。这个菜真是看起来就很馋人啊！
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mingxin59 发表于 2011-8-19 12:34   只看TA 37楼
谢谢楼主的分享，茄子确实不好做的，特别费油！
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radiumlai 发表于 2011-8-19 13:26   只看TA 38楼
我觉得 有紫色还不一定想吃
这个事情没必要去做哦
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flyknight 发表于 2011-8-19 13:34   只看TA 39楼
又放醋又放柠檬汁还放番茄，这样炒出来的茄子不酸吗？要是发酸的茄子颜色好看味道不好也没吸引力的。
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ZPZHANG646 发表于 2011-8-19 23:28   只看TA 40楼
喜欢吃茄子，但是不喜欢做这道菜，在我印象中茄子是很费油的一道菜。
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