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All About Food | 美食频道
[原创]酱大棒骨[20P+1P]
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cccp922
发表于 2011-9-3 16:33
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21楼
仍然记得，先吃酥烂的肉，再啃肘把上的那一层脆骨，然后吸骨缝里的骨髓，最后舔舔手指头。
感谢你让我再回味一下。
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cccp922
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jcksxln
发表于 2011-9-3 17:57
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22楼
本人一直吃筒子骨熬汤，楼主此种做法确实专业；有机会一定试下看。
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jcksxln
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该用户匿名发帖
发表于 2011-9-3 18:12
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23楼
谢谢楼主图文并茂的讲解， 看着很不错呢。。
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tingchong
发表于 2011-9-3 20:02
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24楼
骨头汤的颜色很好看啊，在多加些老抽就更好了~味道一定很不错~
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tingchong
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该用户匿名发帖
发表于 2011-9-3 22:04
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25楼
要用的料还蛮多了，不过这样吃起来才入味！
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小猪捣蛋
发表于 2011-9-4 15:58
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26楼
每次想吃大棒骨 都是去外面吃 怕自己做不好 看了这个 哪天我也能小露一手了
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小猪捣蛋
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yeyeye2312
发表于 2011-9-4 22:14
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27楼
烧菜的装备和手法相当的专业啊，这么大的骨头透着诱人的香味，有些费时间
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yeyeye2312
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callcom
发表于 2011-9-4 22:25
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28楼
这个制作过程好像复集了点，我还是喜欢比较简单容易做的菜。
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callcom
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popan
发表于 2011-9-4 22:41
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29楼
有味道,在高点小酒喝喝,人生一大幸事啊
不过好像还可以掉点酱油加点色
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popan
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xianggc
发表于 2011-9-4 23:08
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30楼
一看就是很有食欲的样子。但是楼主介绍的配料里面香料太多，不是很容易找齐。
另外，棒子骨我一般都是炖汤喝，做成这样子的话，吃起来倒是很有味道，却没什么肉，总觉得付出的和收获的不成比例了
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xianggc
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