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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-18 19:08   只看TA 21楼
为啥楼主的茄子是绿色的，乍一看，我还以为是蒲子
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-18 19:14   只看TA 22楼
这样把肉夹起来会散的吧，干嘛不把茄子挖个洞，把肉塞进去呢？以前吃过一道菜，是用一整根苦瓜切两头把中间掏空，再放肉馅。最后蒸熟。吃起来苦中有肉香
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gly0312 发表于 2010-9-18 19:33   只看TA 23楼
看起来做法不是很麻烦,正好在家试着弄一下尝尝,谢楼主。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-18 20:40   只看TA 24楼
就我知道的还有两种做法，一种那个是夹肉，就是想汉堡包那样也是炸的。
另外一种是酿的，都超好吃。
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折翼之鸟 发表于 2010-9-18 20:43   只看TA 25楼
看你做出来的真叫我嘴馋。很希望自己也能做一道这样的菜。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-18 20:49   只看TA 26楼
第一次看到茄子可以这样做，获益匪浅，我做茄子都是切丁或块
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时光倒流的我 发表于 2010-9-18 20:55   只看TA 27楼
这样的做法看上去有点复杂.实际上只要掌握要领那就方便多了.我一定要试着做.
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jyun2001 发表于 2010-9-18 21:02   只看TA 28楼
同意8楼的观点，外面可以洒些淀粉。另外感觉肉末里拌些淀粉可能更能好。茄子吸油，楼主这么一炸费不少油吧。
绿茄子我也没有见过，不管长的还是圆的，都是紫色的。
记得以前吃过个茄子，长茄子之间夹肉烤出来的，味道也不错
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该用户匿名发帖 发表于 2010-9-18 21:02   只看TA 29楼
呵呵
楼主好漂亮啊，
但是我也是第一次看见绿的茄子我们这边的茄子大多都是黑色的

LZ做的这一顿饭不知道要多少钱？成本比较高吧
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724362270 发表于 2010-9-19 04:45   只看TA 30楼
本人做菜是小白有个问题问下楼主糖和酱油加多少才合适啊？
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