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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-26 16:06   只看TA 91楼
白切鸡 沾点酱油汤，有点咸的话是很不错的
鸡要选肉多的
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-26 16:09   只看TA 92楼
哇哇哇，这个是我最喜欢的东西，每次去广州都要去吃，真是太好吃了，尤其是调料，绿绿的，谁知道是怎么做的？
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-26 16:17   只看TA 93楼
虽然我不是广东人，但我好喜欢吃白切鸡啊。我们那里逢年过节都会整一只的。不过我觉得楼主做的那只好像不太熟，有点儿不敢入口啊。呵呵，在我们那里一般都要把鸡整熟透的。而味碟一般都只是生抽，那样吃起来更原滋原味了。
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xufeng_33 发表于 2008-7-26 19:58   只看TA 94楼
看的直流口水了,呵呵，真的好想吃哦！呵呵！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-26 21:23   只看TA 95楼
不错，有时间可以学着做一下，看着也很诱人
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zwh 发表于 2008-7-26 21:37   只看TA 96楼
鸡要选正宗土鸡如:海南文昌鸡.煮时水中加点盐,白切鸡味道更加甘甜.
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-27 01:21   只看TA 97楼
七成熟的鸡肉是最好吃的！！而且用放养的鸡来做的白切鸡就最好吃的！！！不沾葱姜都可以吃了！！
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该用户匿名发帖 发表于 2008-7-27 01:47   只看TA 98楼
很可惜上次去湛江没有吃到这道菜,不过偶想广东地区制作白切鸡的水平应该相差不远.
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xieyinzhi4 发表于 2008-7-27 02:09   只看TA 99楼
太帮了~着是我看地最好买相的白切鸡了~红心上
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LINGXIZHEN 发表于 2008-7-27 07:03   只看TA 100楼
即使有稍微的腥味  也不是很喜欢  所以 很少接触 不过看了 很想吃就是了
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