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「我要成为VIP」
| Reona 发表于 2008-1-28 14:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 箱根美味回忆 山水豆腐宴 日本京都出產的豆腐，那種香滑感覺，相信嘗過的人都會如筆者般念念不忘。想不到在箱根蘆之湖畔一家絕不起眼的日式料理店內，也能讓筆者尋回這久違的味覺回憶。小店喚作櫻井茶屋，門邊垂掛的紙燈籠顯出一份和味。撥開門簾，一席席榻榻米上的小桌早整齊擺滿餐具，等待即將到訪的食客。  當地友人稱，到這裏用膳必須預訂，否則隨時會因客滿失望而回，在冬天這店更只設午市，準時開席，準時關店，如此大費周章，旨為享用一席簡單的湯豆腐定食（約168港元）。   據店主人說，豆腐的美味秘訣是用富士山泉水每日新鮮製作，加上京都傳來的秘技，才得以製出如此高水準的豆腐。湯豆腐以飛驒高山的火盛載，在炭火上清煙四揚，芳香撲面，湯底極清，僅以數片海帶調味，已覺非常鮮甜，豆腐入口更覺香滑無比，啖啖都叫人回味無窮。如此熱騰騰的一頓豆腐宴，確是今個冬季的美味回憶。 |
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| aptx4869hy 发表于 2008-3-4 01:44 只看TA 8楼 |
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