bgq 发表于 2011-3-16 19:03   只看TA 1楼
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[转帖] 超下饭的--香菇豆腐[5P]

今天做烂肉豆腐也加了香菇。嘿嘿! 味更鲜哦  更下饭了




材料:香菇 豆腐 猪肉 油 辣椒酱 葱姜蒜 盐 生抽 鸡精 淀粉 水
过程:
1 豆腐切丁, 猪肉剁末 ,香菇洗净切碎,姜蒜切碎,葱切花。
2 热锅加稍多的油,烧8成热加肉末翻炒变色。
3 加姜蒜爆香。
4 加半勺辣椒酱炒出红油。



5 加香菇翻炒出香菇味儿。

6 加豆腐、少量盐翻炒均匀。

7 加适量水大火煮2分钟。

调汁:淀粉、生抽、鸡精调成汁



8 淋汁快速翻炒,撒葱花拌匀即可。



装盘 撒花椒粉 嘿嘿 麻麻滴香



拌饭 拌饭哦


[ 本帖最后由 bgq 于 2011-4-12 13:20 编辑 ]
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人性的冲动 发表于 2011-3-16 19:20   只看TA 2楼
看着有点像麻婆臭豆腐,看着还不错。这豆腐炒起来蛮费功夫的,容易烂。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-16 19:24   只看TA 3楼
问题是,豆腐这个东西怎么做我都不觉得好吃。
貌似是因为豆腐不容易入味吧,而且即使吃豆腐,我也喜欢先用油炸至焦黄,之后再调制,这样口感至少好一点
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xmabb 发表于 2011-3-16 20:15   只看TA 4楼
不错,明天试试,还是比较喜欢吃豆腐,百吃不腻啊。
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-16 20:46   只看TA 5楼
可以的哦,看看还是有口水的
回去可以尝试一下
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marimba 发表于 2011-3-16 20:46   只看TA 6楼
这道菜翻炒豆腐和勾芡调味是重点,其余的到不难,是很容易上手的一道家常菜,而且肯定下饭!
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xianggc 发表于 2011-3-16 20:51   只看TA 7楼
算是麻婆豆腐的升级版吧
加香菇的菜味道肯定更鲜,尤其是肉末,加香菇是非常好吃的
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rainxt 发表于 2011-3-16 22:31   只看TA 8楼
看样子放了好的辣椒,辣的啊,能不能不放辣椒啊,太辣了受不了
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nba1111 发表于 2011-3-16 22:42   只看TA 9楼
我抄喜欢吃豆腐的,哇哈哈~~~~以后自己做着吃!!!
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  • mkopji 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2011-3-17 10:51
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该用户匿名发帖 发表于 2011-3-16 22:44   只看TA 10楼
看上去挺好下饭的,有机会试一试,正好材料都有着。
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  • mkopji 金币 -2 万能 2011-3-17 10:51
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