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「我要成为VIP」
| zzp54321 发表于 2007-2-10 12:01 只看TA 1楼 |
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[转帖] 最简红烧肉做法[详细图解] 最简红烧肉做法新年快到，新年好好！哦在这等着你回来诶，等着你回来准备年夜饭。年夜饭又叫“合家欢”，是中国人最重要的胜宴。肉是一定不能少的，所以先介绍红烧肉了，呵呵，其实本人是非常喜欢吃红烧肉的，肥而不腻，咸香爽口。  哦在这里给大家传授原料秘籍： 1．要上好的五花肉，别急还有要求呢，一定要带皮，肥瘦相间，这里可不提倡减肥，而且皮还可以美容呢，怎么样一道菜多种功能，吃完后发现自己漂亮了可不要来找哦。 2. 红烧肉腌料这可是秘密调料，使用非常方便，除非你来求哦不然哦可不告诉你呦。 其他配料也要记住，一般人我可不告诉他的： 1． 老抽 2． 料酒 3． 水 现在大家屏住呼吸，听哦来细讲解全过程（当然可以两分钟呼吸一次,哈哈不是太残忍吧）：  第一步：将红烧肉切成肉块，不要太大，随个人喜好。本人倾向适中的那种，中庸之道嘛。  第二步：将红烧肉腌料按照一定的比例水搅匀，加入适量的的老抽料酒（其实料包上都有这种腌制比例的）。  第三步：将调料加入肉中，腌制30分钟。  第四步：加入与腌好的肉重量大概相同的水，与腌好的的肉块一起放入锅中大火煮沸后小火炖。 下一步只需慢慢等待喽，大概40分钟后香喷喷的红烧肉就可以出锅了。闻着都会让人口水直流  ，不行我受不了了, 先去吃了 
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| 该用户匿名发帖 发表于 2007-3-5 17:33 只看TA 6楼 |
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最省事并不是费效比最好的。 红烧肉先要用油煎皮，此外你这个做法肯定不会是图片上的效果。 红烧肉腌料是什么？楼主你不交待让大家如何下手？这就没有可操作性。 希望楼主修改并完善。 |
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