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去了壳的核桃用热水烫一下，然后用牙签慢慢挑去衣（这个步骤挺费时间的）。将剥去衣的核桃洗净沥干水分后放入微波炉高火1分钟，取出翻一翻，再高火1分钟（这个步骤要反复几次，根据核桃的多少来定）等核桃全烤干后，加入白砂糖和糖桂花（糖桂花这个随意哈，没有可以放别的，黄油也好）芝麻拌均匀。然后再入微波炉，改成中火1分钟，取出翻一翻再中火1分钟，直到糖拉丝就可以了。
核桃补脑，芝麻黑发，是个有营养的零食。不过记住不可一次吃太多，会长肉肉滴~