[转帖] 茄子西芹瘦肉汤

　　原料：

　　茄子 225克

　　西芹 150克

　　无核红枣 6个

　　瘦肉 150克

　　姜 2片

　　盐 适量

　　做法：

　　1.茄子洗干净，切块。

　　2.西芹洗干净，切段。

　　3.红枣洗干净。

　　4.瘦肉洗干净，切片。

　　5.把适量水放入煲内煲滚

　　6.下茄子、西芹、红枣、瘦肉片、姜片、煲至滚，改中火煮沸约1小时，加盐调味即成。

　　特色：

　　茄子和西芹有预防高血压的功效，用作烹调汤水效果也不错。

　　

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