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标题: [转帖] 雞肉椰菜卷 [打印本页]

作者: 宇宙大帝 时间: 2007-6-10 19:37 标题: 雞肉椰菜卷

材料:
雞肉 - 200克
冬菇 - 4隻
紅蘿蔔 - 25克
椰菜葉 - 8片

調味:
鹽 - 1/2茶匙
糖 - 1/2茶匙
胡椒粉 - 少許
蛋白 - 1湯匙

做法:
1. 將雞肉剁成茸，冬菇切幼粒，紅蘿蔔刨成茸。
2. 洗淨椰菜葉，修去硬莖，將葉略拖水，硬莖剁碎。
3. 將雞肉及蔬菜拌勻，調味。
4. 取出一片椰菜葉，卷入一份餡料，隔水蒸15分鐘。

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