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标题: [转帖] 玉米冬瓜羹 [打印本页]

作者: seaboynet    时间: 2007-5-21 19:55     标题: 玉米冬瓜羹

推荐理由:
玉米清香,冬瓜消暑,适合严严夏日!~~~
用 料:
冬瓜 | 500克
玉米 | 4条
鸡蛋| 2只
瘦肉| 100克
冬瓜500克,去皮,切成条,备用。



玉米洗干净,备用。



将鸡蛋打好,并放入少许盐作调味。



把玉米削成玉米碎,并保留汁水



4根玉米大概只能够削出小半碗的玉米浆,喜欢玉米味道浓一点的朋友就要加把劲咯



煲中大约放入2000毫升水,先放入冬瓜,和已经切成丝的瘦肉,煮至熟透,然后再把玉米浆倒入,均匀搅拌,盖上锅盖,先用大火煲15分钟,再用慢火煲约一个小时。



直到玉米汤煮至看见粘稠度即可,最后加上已经打好的蛋,再根据个人口味放入少许盐。搅拌均匀后即可享用。



浓郁飘香的冬瓜玉米羹就做好了啦!





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