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标题: [转帖] 猪肝韭菜泡饭 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-5-20 16:10 标题: 猪肝韭菜泡饭

材料：猪肝、韭菜、虾、冷饭（凉饭）、姜丝

做法：

1。猪肝切片，加入姜丝、盐、胡椒粉、米酒、糖、生粉捞匀。

2。韭菜切段，虾去壳。

3。把适量的水煮开，加上少许生油，把猪肝放下锅，煮开再把韭菜和虾放下去水重新开

了再加入调味料就立刻关火，焗2分钟左右，把猪肝焗熟，不能过火，要不猪肝就会太老。

4。把3淋在已准备好的饭上面就OK了

作者: xsyk 时间: 2007-5-20 17:53

有创意，第一次看到韭菜可以这样吃！

作者: byt 时间: 2007-5-22 06:32

的确不错，不知道这样一碗在私房菜馆里能卖多少钱？

作者: y999444 时间: 2007-5-22 08:48

猪肝和米饭一起吃,那不是很咽，没有汤喝!

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