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标题: [转帖] 冰淇淋小丸子 [打印本页]

作者: 李渊 时间: 2007-5-8 07:56 标题: 冰淇淋小丸子

做法：（注：因为我是首次做，所以用量比较少，万一失败了也不觉得很可惜）
准备1个蛋黄，鲜奶100ml，奶油120ml，香蕉2根，玉米淀粉约1.5小匙，
蜂蜜约1小匙（因为香蕉本来已经很甜了，不需要加很多糖，另外蜂蜜更健康些，不太容易发胖 lol）

1. 鲜奶放入锅中，用小火加热，加玉米淀粉搅拌均匀后，在加蜂蜜慢慢搅匀后离火待用；
2. 盆中入蛋黄打，打匀；
3. 把锅中凉了一些的鲜奶慢慢倒入盆中，边倒边搅拌；
4. 奶油打发后，加入蛋奶液中拌匀；
5. 香蕉去皮弄成泥状后，加入4中再次拌匀；
6. 倒入容器中，加盖进冰箱冷冻，40分钟左右取出来搅拌一次，反复4次后就可以享用