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标题: [转帖] 暴香东北菜：香菇炖鸡翅 [打印本页]

作者: 123sss 时间: 2007-4-23 07:51 标题: 暴香东北菜：香菇炖鸡翅

材料：
　　鸡翅5个、冬菇5朵、红萝卜50克、红枣25克、枸杞少许、姜片2片。粉条适量。

　　调料：

　　盐2茶匙、鲍汁1茶匙、上汤2杯、花生油1汤匙

　　制作方法：

　　1、将鸡翅洗净，每个斩三段；冬菇用温水浸发，去蒂，剞花，红萝卜切片，粉条用温水浸发；红枣去核。

　　2、起锅爆香姜片，放入鸡翅段猛火快炒，注入上汤，放入红萝卜片，冬菇、红枣、枸杞煮5分钟，去沫。

　　3、转入烧热的瓦煲中，用慢火炖15分钟到鸡翅熟，加盐，鲍汁调味，放入粉条至熟即可食用。

　　冬菇要先剞上十字花，便于入味，加入红枣、枸杞、胡萝卜有补中益气、养脾和胃之功效。

作者: lanchong 时间: 2007-4-23 10:14

不错呀！中午可以试试看。

作者: mydigoal 时间: 2007-4-23 17:19

看上去好象还可以,以后又会做一道好菜啦,哈哈

作者: caocaoli 时间: 2007-4-24 06:05

下饭不错,可惜不下酒.:(

作者: yiceng 时间: 2007-4-24 06:23

这个还是第一次看到！以后注意了！

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