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标题: [转帖] 黑椒牛柳 [打印本页]

作者: wangjj1 时间: 2007-3-13 18:37 标题: 黑椒牛柳

·配　　料:

　　牛肉、洋葱、料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末

　　·操　　作:

　　1:将牛肉切细丝,洋葱切成圈,葱姜切末备用

　　

　　2牛肉丝放入碗中,加入适量料酒,生抽,少量淀粉,葱花姜末腌制10分钟

　　

　　3牛肉丝腌制过程中,要先把料酒,生抽,糖,黑胡椒粉,淀粉调成芡汁备用

　　

　　4锅中放油,油热到入腌好的牛肉丝炒到变色

　　

　　5加入洋葱圈

　　

　　6炒到洋葱圈变软

　　

　　7加入调好的芡汁

　　

　　8出锅

　　

　　9加点香菜点缀

　　

　　·营养价值:

　　- 牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里，肌氨酸是肌肉的燃料之源，...

　　- ? 洋葱是五百种大蒜属植物中的一种，又名葱头、胡葱、玉葱，原产西南亚，作为蔬菜已有五千年的历史。在欧美，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，并有“一日不...

·所属菜系:

　　- 收录几千种菜式的做法，基本每篇都按图片，用料，做法，注意事项划分文章结构，更加便于使用。按照不同的分类方式，找到自己想要的菜式做法将更加...

作者: 010 时间: 2007-5-7 13:24

我最爱这一口了，看着不难嘛！马上来操刀上阵打牙饥多谢了！:s_12: 笑纳！

作者: 橘右京 时间: 2007-5-7 18:37

感谢楼主了，以后有机会自己试试，哈哈，送上红心了:s_12:

作者: alren 时间: 2007-5-8 02:13

不错，制作方法简单易学，试试了，谢谢分享！

作者: 刘雷明月 时间: 2007-5-9 10:02

味道好吗?我也学习一下.

作者: dail 时间: 2007-5-29 19:40

看起来还行
制作方法也简单
材料更是简单啊
不知道自己炒出来味道怎么样

作者: zgmfxnake 时间: 2007-5-30 12:01

楼主这方法不错，以前试过牛柳炒洋葱就把牛柳普通淹制一下炒出来味道也不错的！没想到楼主更用黑胡椒调味。以后吃的时候试试。

作者: 不要诱惑我 时间: 2007-6-1 15:23

一會囬去做作看謝謝摟住分享喜歡肉肉肉

作者: mmmbbbddd 时间: 2007-6-3 14:56

每次下馆子敝店黑椒牛柳，牛肉嫩，味道有点辣

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