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标题: [转帖] 松脆花生酥 [打印本页]

作者: 一个人恋爱 时间: 2007-2-27 17:07 标题: 松脆花生酥

低筋面粉：100克

玉米淀粉：1大勺

细砂糖：50克

鸡蛋：1个

猪油：25克

色拉油：25克

泡打粉：1/2小勺

苏打粉：1/4小勺

花生粒：50克以上（将花生炒后去红衣，再入烤箱烘焙出香味，切颗粒）

黑、白芝麻：适量，炒香

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A：面粉、玉米淀粉、泡打粉、苏打粉、细砂糖混合均匀；
B：猪油化开，与色拉油、全蛋液拌匀；
１、将A过筛入B中，用橡皮刮刀切拌成一个面团；
２、用勺子取一小份面团，搓成小圆球，沾些芝麻放到烤盘上，用虎口轻压按扁。
３、均匀放于烤盘上，因为饼干在烤制的过程中会膨胀，放置间距保持在半个饼干以上。
４、烤箱预热170度，上层，15分钟左右（最后几分钟注意观察颜色，不要烤糊了）
５、出炉，放凉就可以吃了。
６、注意放密封罐里保存。
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老爸老妈吃后，说很好吃哦，呵呵

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