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标题: [转帖] 赶海回来食鲍鱼[6p] [打印本页]

作者: fishstar 时间: 2009-4-29 02:49 标题: 赶海回来食鲍鱼[6p]

老婆最近心情不好因为家里发生一些事情让老婆很伤心整好我最近也没什么事情就和老婆商量出去溜达溜达！

好让老婆散散心事不宜迟说出发就出发也不知道该去哪里好！嗨随便吧就开车到处转悠一不小心油门踩过了开出了几百公里！

到了一个人烟比较稀少的海边蓝天碧海加白色的沙滩很是舒服就小住了几天老婆的心情也好了很多我也很开心！

因为老婆开心所以我开心！回来的路上看有渔农家有鲍鱼就顺便超了点回家有大有小！

回来的路上就琢磨着怎么吃老婆说清蒸我说清炒剩下的唰火锅也不错的选择！

行了闲言少叙主菜正事入场！

首先老婆出手清蒸鲍鱼！

材料：去鲍鱼10只洗净，（每只100左右最好，大的蒸着不好吃。）
葱姜切细丝姜蒜蓉少许生抽色拉油

做法：在洗净的的鲍鱼上划几刀后加一点姜蒜蓉，上锅蒸5分钟
蒸好后撒上葱姜丝淋上热油，并加少许生抽调味即可。

新鲜登场！

下面由我开出场新鲜美味的清炒鲍鱼

材料：新鲜鲍鱼一只约700克，葱姜若干切丝，耗油生抽生粉少许

做法：鲍鱼切薄片，越薄越好，把切好的鲍鱼加入生抽生粉食油腌一下
大火把锅烧热，加入葱姜丝，炒香后加入鲍片和蚝油少许，快速翻炒看到鲍鱼卷曲即可出锅

新鲜登场！

哦了齐活了请各位笑纳！

[ 本帖最后由 fishstar 于 2009-4-29 02:54 编辑 ]

作者: ljhuahome 时间: 2009-4-29 08:46

其实各种的烹饪都有相通之处。所需的只是熟练而已，仅此而已！

作者: fishstar 时间: 2009-5-1 02:27

还请各位食客笑纳！

做的不好献丑了主要就是为了和大家分享一下自己成果！

作者: 13607810167 时间: 2009-5-1 04:34

哇，口水流好长啊
鲍鱼没吃过哦，那么贵买不起
是不是真的很好吃啊

作者: Piero1452 时间: 2009-5-1 05:46

你们小两口生活的怪有情趣的呀

，而且你也真是个好老公，我老公要知道在我心情不好的时候带我出去散心就好了，我个人认为你老婆的那道菜看起来香一些，蒸的可以保住鲍鱼的鲜美，口感也好，你把鲍鱼抄的跟猪肉一样啊。你们住在海边吧？能买到那样新鲜便宜的鲍鱼，我们住在内地的买的不仅是干的，还贵的要死，只有留口水的份了

作者: yuyangxue 时间: 2009-5-1 05:49

做的还算是地道，不过700克的鲍鱼现在可不是好找，楼主有福气！

作者: 小苗子 时间: 2009-5-1 08:14

这个鲍鱼大个，清蒸一定爽口。我一般用瘦肉、黄豆和鸡一起来煮，味道也不错。

作者: delend 时间: 2009-5-1 10:26

鲍鱼两吃，不错！妇唱夫随还是夫唱妇随？都是懂生活的人呀！

作者: 臭八戒 时间: 2009-5-1 18:06

大哥开私家车吃鲍鱼一定是有钱人，我们穷人哄老婆也只能给她做个回锅肉了！

作者: 小玺 时间: 2009-5-1 18:24

楼上的兄弟错了,国产的鲍鱼不贵的,况且现在很多沿海地区都有养殖,虽然很少有楼主图片里面的大只,但还是一般工薪阶层可以消费得起的

作者: fishstar 时间: 2009-5-2 00:47

是的鲍鱼没什么消费不起的我就一打工的生活得自己改善改善不是！

楼上一个们说回锅肉肉是我最愿意吃的比鲍鱼强多了真的！

鲍鱼不能天天吃但是肉必需天天吃！

因为我是东北的所以特爱吃肉！

国内也应该有卖这么大的鲍鱼吧！

作者: iron3214 时间: 2009-5-2 01:17

这么大的鲍鱼，看着就很爽啊
羡慕啊羡慕

作者: wenjian434 时间: 2009-5-2 01:53

这些鲍鱼好大呀，一定很贵的吧，恐怕只有眼馋的份啦

作者: karman123 时间: 2009-5-7 20:23

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

作者: karman123 时间: 2009-5-7 22:06

看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

作者: nijie123 时间: 2009-5-13 15:20

楼主真猛，一次烧这么多鲍鱼，看着就想吃啊。

作者: dangminxiang 时间: 2009-5-13 15:36

好肥美的鲍鱼啊，让我想起了黑鲍娇那个淫妇

作者: why126126 时间: 2009-5-16 01:15

楼主是哪里人啊？好象海鲜类的吃的很地道啊！

作者: minivip 时间: 2009-5-18 13:07

天啊，那么大的鲍鱼，吃起来一定很爽，但楼主菜的颜色不太好.

作者: 木吉道 时间: 2009-5-27 15:19

这么好的食材被楼主浪费了可惜啊一般做发和老鸡火腿同煮后取少两高汤调味勾芡即可 .

作者: newmoroc 时间: 2009-5-29 17:42

第一个小鲍鱼葱油的味道不错的，不过如果带壳吃感觉更好，第二个大鲍鱼可以白灼或红烧，味道都挺好的。

作者: sibdy 时间: 2009-6-2 13:36

鲍鱼，楼主的2个做法不怎么样，这个味道怎样，很有地方特色，谢谢楼主的介绍

[ 本帖最后由 sibdy 于 2009-6-2 13:37 编辑 ]

作者: 755544 时间: 2009-6-2 16:25

哎呀，楼主的手机竟然和我一模一样，真是缘分啊。有机会我也要去吃鲍鱼了

作者: popgo 时间: 2009-6-2 16:52

楼主肯定是个家庭好男人，手艺没话说，会哄老婆

作者: xiaowang888 时间: 2009-6-2 17:40

喜欢.试必做一次.一定很好吃.向你学习.写写

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