标题:
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新版开张,奉上老婆最爱吃的 茄子肉沫:)
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作者:
maluema
时间:
2006-6-18 22:12
标题:
新版开张,奉上老婆最爱吃的 茄子肉沫:)
原料：新鲜的长茄子（南方的茄子，北方的是圆茄子）
瘦肉一两。
做法：
1，瘦肉在搅拌器里面绞成肉末，如果你用手剁我也不反对，但是手酸别找我哈！
2，在肉末里面加盐，味精，黄酒，酱油（少量），然后加点生粉，让肉味鲜嫩！
3，长条茄子去头尾，切成小片，排在长盘子里面，进微波炉用高火，我家是美的的1200瓦，三分钟足够了。别的微波炉我不知道具体时间，姐妹们可以试一下。拿出来茄子仍然是紫色的，原形不变！微波炉就这点好！
4，炒锅放二勺油，烧五成热的时候把2做的肉末放进去翻炒，再加一点酱油和酒，加少量水。
5，把4炒好的肉末淋到从微波炉里面拿出来的茄子上。
maluema: 这个菜很简单，但是做得好的话，可以很漂亮滴，巨养眼！重点是，不能蒸茄子，会变色，各位色友记得一定要用微波炉哦！
作者:
byt
时间:
2006-6-18 22:14
看起来更像条鱼……美味啊……
作者:
byt
时间:
2006-6-18 22:16
想不到楼主还有这份好手艺……你老婆有服气啦……
我也刚买了三本菜谱……加强修炼中……
作者:
sis_tech
时间:
2006-6-18 22:17
我在想是不是应该加个几百金币的 第一帖此区符合规则 又有图片介绍 为了图片不死 建议上传到论坛附件里
作者:
byt
时间:
2006-6-18 22:22
引用:
原帖由
Asianhot
于 2006-6-18 10:17 PM 发表
我在想是不是应该加个几百金币的 第一帖此区符合规则 又有图片介绍 为了图片不死 建议上传到论坛附件里
:s_13:不妨就让楼主在做本区斑竹吧，他那个区帖子量也不是很大，又有这样好本事，不做本区斑竹可惜了说……
作者:
sis_tech
时间:
2006-6-18 22:50
睡觉了 这个贴子 我已经帮你编辑过了 这样图就不会死了 不错 很好吃的样子
作者:
maluema
时间:
2006-6-18 22:55
谢A大,看看时间凌晨了,我也该睡了~ 朋友们明天见~
作者:
tianca9i
时间:
2006-6-19 04:21
哈哈，一定要学学，我老婆也爱吃茄子
作者:
k-ing
时间:
2006-6-19 10:59
要是有步骤的图片介绍就好了！~
作者:
lyb10110
时间:
2006-6-19 19:30
看了还不错吗!一定好吃
作者:
格格妈妈
时间:
2006-6-19 22:21
是楼主自己做的还是找得图片？
恨不相逢未嫁时，口水口水还是口水
同感! 有个爱烧饭会烧饭的老婆,是人生一大享受!
图是找的,照那有那么快哦! 这种菜烧法简单,味道好极!相信很多朋友都会喜欢!
[
本帖最后由 maluema 于 2006-6-20 07:45 AM 编辑
]
作者:
stevenli
时间:
2006-6-19 22:31
你别说...我家那口..还真爱吃...
又够起我的食欲拉~
人那~~呵呵
作者:
whanw
时间:
2006-6-20 10:18
恩,肉抹茄子我家常做,我一直挺喜欢吃的,确实好吃
作者:
zzz10020
时间:
2006-6-21 12:03
我是 东北的 ，更正一下，山东的 茄子是 圆的，黑龙江的茄子是长的。
茄子和鲶鱼一起炖，那才香呢。就 是颜色不是很好看
作者:
小万001
时间:
2006-6-21 19:23
以前不知茄子咋做,一直做不好,现在会了,谢谢楼主介绍////
作者:
liwenwei
时间:
2007-4-8 20:13
简单,我会学做,翻桥
作者:
718
时间:
2007-4-8 22:01
收藏!俺最怕做茄子,一烧就变色!!:s_6: 只能做烂糊茄子了!
作者:
jinzhe
时间:
2007-4-9 01:18
楼主的菜做的确实简单实在，小弟再突发奇想，觉得可以把肉米塞到茄子里面用糖醋来烧味道应该也不错的~~
作者:
dg9715
时间:
2007-4-9 10:02
好漂亮的茄子啊，另外这么简单的步骤楼上的也要步骤图片吗？切茄子、摆茄子和炒肉沫、往茄子上倒这样的图片也上去，估计楼不给骂死了，也在以后做个复杂菜的时候贴图累死了。
作者:
nagas
时间:
2007-4-9 11:00
晕/这到菜配合这个盘子。太有诱惑力了。强！
作者:
zxgwzj
时间:
2007-4-9 12:29
看起来就好吃，一定要试做一下！！
作者:
坊坊坊
时间:
2007-4-9 16:54
我喜欢吃茄子，照着试一试
作者:
ZXCVBNM0
时间:
2007-4-10 00:32
咳咳...美食不如美器.端的好齐整!
"茄子肉沫"有盗版>>>
3...切成小片.圈在圆盘里面.随饭锅蒸熟.略压去水份.
4...油六成热时先放蒜瓣.再下肉沫......
饮食权威教落:茄子以蒜瓣为配.才会特别提味.
...盗版的.不知二奶爱吃不?咳......
[
本帖最后由 ZXCVBNM001 于 2007-4-10 01:46 AM 编辑
]
作者:
adai502
时间:
2007-4-11 11:45
味道怎么样
视觉的确不错,有机会也要自己做饭吃了
作者:
donw
时间:
2007-4-12 20:37
美食美器,楼主将这句老话淋漓尽致的发挥出来了!
作者:
seabird
时间:
2007-4-13 12:01
看着就想吃，把图和方法拷贝下来，给老婆去看看。
作者:
7101460
时间:
2007-5-17 09:48
好厉害,佩服,食欲大增.谢谢啊.:s_8:
作者:
tang_qq
时间:
2007-5-18 03:17
这个比较合适，简单容易操作，可以找时间尝试一下
作者:
mnbvcxz138
时间:
2007-5-18 20:52
很好吃的样子,我也学着做来吃!!~~
作者:
my2907777
时间:
2007-5-22 15:47
这种做法很好看，但是味道应该不是很好。学习了骗MM挺好，哈哈
作者:
hkwi1990
时间:
2007-5-24 08:17
这个菜做的好，好看，不吃看着也是一种享受，谢谢。
作者:
fytz1999
时间:
2007-5-24 11:55
很不错的一道好菜，讲解的相当到位，支持楼主发好贴
作者:
nokia6630
时间:
2007-5-26 00:00
楼主 这是茄子吗？ 太美了。。。送你红心一颗
作者:
DCRTRV
时间:
2007-5-26 22:59
我老婆爱吃茄子,这个菜很漂亮滴，一定好吃！
作者:
hazelover
时间:
2007-5-27 03:26
这到菜我老婆十分的喜欢啊，只要是看见茄子一般她都会喊我买。不过这道菜做的好还是十分好吃的
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