推荐理由： 煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~ 用 料： 虾 | 500克 茄汁 | 少量 酱油| 少量 酒 | 少量

虾洗干净，切去头，备用。

想虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。

锅中先放蒜蓉爆香，再放入虾，炒熟。

虾完全熟透后，倒入少许酱油，炒匀。

然后再倒入茄汁，分量视个人口味而定。

把酱油和茄汁均匀炒好后，便可以上碟啦！~

我喜欢吃大虾，特别是番茄的，放点葱姜一炒好吃极了。