[转帖] 牛肉红汤

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1楼大中小发表于 2007-5-9 15:21 只看该作者

牛肉红汤

主料：肥瘦牛肉750克
　　辅料：胡萝卜、洋葱、土豆
　　调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精
　　做法：
　　1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫；
　　2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁；
　　3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。
　　特点：色泽红，味道酸甜鲜香。

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antou

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2楼大中小发表于 2007-5-11 12:11 只看该作者

看起来就是一锅熟就好了.没什么技术可言.看起来我也会做.

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