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[转帖] 山西名吃-----酸菜肉丝面

ndzyp

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1楼大中小发表于 2011-2-18 12:22 只看该作者

山西名吃-----酸菜肉丝面

版主留言

mkopji(2011-2-27 15:09): 速度补图

最好吃的在晋东南，太原也有。
比如晋城的小吃一条街，菜分
两种，豆角和酸菜。肉全是瘦
肉，如果有肥肉的话，那是没
找对地方，面是随吃随做，全
手工，还有用电动机器的，不
过吃不出那种味来，店主的态
度很好，一般上一个服务生，
要负责8到10个人的。面是很
有劲道。南方的人来了，不要
点大碗，分量是很足的。进店、
后，只有一种面，没有酒水和
其它的，有的话，不是正宗。呵呵
换地方吧。份量少的，八成不是正宗。

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Crestal

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2楼大中小发表于 2011-2-18 15:04 只看该作者

我们这边很多店也有，不过感觉不是很好吃，估计不是正宗的缘故吧，份量到是挺足的

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xielyzlin

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3楼大中小发表于 2011-2-18 15:17 只看该作者

要用什么面最好吃你知道吗？刀切面-有时候面里还和了肉末或者其他增味和增加劲道的东西。非常好吃

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hav821 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2011-2-18 21:42 只看该作者 0 不是介绍怎么做的吗？只是介绍而已。请说说做法啊。
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tsw_tongxf 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2011-2-18 22:28 只看该作者 0 这个东西好做了，基本食材都能买到，放锅里煮就完了
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wps111111111 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2011-2-18 23:00 只看该作者 0 "不是介绍怎么做的吗？只是介绍而已。请说说做法啊。" －－说得好
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TNT

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7楼大中小发表于 2011-2-19 07:27 只看该作者

这个面我爱吃,特别是在夏天的时候,吃一大碗,很舒服啊.

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巭孬嫑昆㊣

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8楼大中小发表于 2011-2-19 08:46 只看该作者

这道面食的确是到下酒和下饭的好菜，一年四季都能吃，吃起来口感滑滑的。

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aimo625

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9楼大中小发表于 2011-2-19 08:48 只看该作者

嗯看酸菜做的怎么样了我们这有一个酸菜鱼相当好吃这个菜主要是酸菜的做法

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danny1785

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10楼 大中小发表于 2011-2-19 08:52 只看该作者

南方都不太爱吃面不过这个做法做米粉也可以

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