[转帖] 铁板双雄（转贴）

hejna

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1楼大中小发表于 2007-6-4 14:57 只看该作者

铁板双雄（转贴）

牛肉和猪肉各一块

牛肉和猪肉切片.

用如下材枓对肉进行腌制:盐\糖\鸡粉\海天生抽\豆腐乳\梅子酱\香粉

开始腌肉,大约半小时.

用电磁炉,火力控制在120度-140度之间.

烧好后,上盘.

简单吧!感觉牛肉好吃一点.

来个特写.

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天九翅该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-6-5 20:38 只看该作者 0 这个倒是比较简单。支持你一下，估计是你自创的
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tristan 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-6-6 07:05 只看该作者 0 这个看起来不错啊！又比较简单，等考完了试试！谢谢楼主！
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zgmfxnake

Ban to Visit(禁访)

4楼大中小发表于 2007-6-6 08:31 只看该作者

不像铁板烧，还是用锅子煎的。慢慢的煎出来的。牛肉应该味道更好点，有空试试。
随便试试鸡肉其他的什么。一起尝尝:s_22:

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firstdawn 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-6-6 13:05 只看该作者 0 如果腌肉的时候放上一些洋葱圈，还有蛋清和少许淀粉，作出来的味道就更好了，颜色也亮丽，口感也会更嫩滑。
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taiyangxibian

LEVEL 1

6楼大中小发表于 2007-6-6 15:00 只看该作者

我喜欢牛肉！开始看到标题还以为是铁板烧阿之类的呢~不过用酱汁腌了然后用烤箱烤估计也很好的说，但不知道会不会串味阿？
下面的是粉皮么？

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