scuall 发表于 2016-6-9 14:38 只看TA 1楼 |
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中医告诫:绿豆汤不可乱喝 绿豆汤的6禁忌 绿豆性寒味甘,一到夏季,我们为了下火,就会熬制绿豆汤,甚至把绿豆汤当做水来喝。可在这里告诫大家,绿豆汤并非人人喝得,在饮用之前,你需要知道绿豆的饮食禁忌有哪些,免得降暑不成反而生病。喝绿豆汤的六大注意事项 绿豆汤不可天天喝 绿豆汤适当喝是没问题的,一般成人一周喝2至3次,每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定,最好先咨询一下医师,因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多,大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差,很难在短时间内消化掉绿豆蛋白,容易因消化不良导致腹泻。一般来说,小孩2至3岁开始吃粥时,可适量加点绿豆。6岁过后,才可饮用成人量。 不能空腹喝绿豆汤 从中医的角度上来说,绿豆性较为寒凉,空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状,而吃了绿豆反而会加重症状,甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 不能过量喝绿豆汤 绿豆汤虽好喝,但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气,而且绿豆属于不易消化的食品,过量饮用易损伤脾胃,而女性朋友过量饮用绿豆汤的话,还会容易引发腹胀、痛经等毛病。 绿豆有时不能和中药一起吃 绿豆本身是一味中药,如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时,在服用中药的时候再适当服用绿豆汤,有相辅相成的作用;但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆,否则,不仅会降低药物疗效,而且还会加重病情。所以,服中药时能否吃绿豆不可一概而论,应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 不用铁锅煮绿豆汤 煮绿豆汤时,用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里,绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后,可能形成颜色较深的复合物,使绿豆汤的颜色发黑,食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。 煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含维生素B,它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分,能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时,绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失,致使结构变化,颜色转为黄色。所以,煮绿豆汤最好不要加碱,如果希望把汤煮得黏一些,可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”. 真是不看不知道啊,没想到喝碗绿豆汤都有这么多学问,虽然专家说什么的都有,但是能注意的,大家还是要注意下为好! |
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244847282 发表于 2016-6-9 19:28 只看TA 3楼 |
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什么东西都不能过量吃,记着这点就行了,夏天上火喝这个 保管比药好用。女孩子特殊时期的确不喝的好,就是喝了,也没没事。毕竟一顿饭,喝的只是少量。 |
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isistarcy 发表于 2016-6-10 08:20 只看TA 5楼 |
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很多东西,一有人说好,就蜂拥吹捧,其中确实有些人是追求健康长寿的急迫心情,也有为了多一些谈资,给自己长一些知识渊博的地位,很不理性。 |
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quantao1983 发表于 2016-6-10 10:33 只看TA 6楼 |
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记得小时候放暑假 一个夏天可以喝10斤绿豆汤呢 呵呵 非常爽 |
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aqbx0207 发表于 2016-6-10 15:58 只看TA 7楼 |
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中医中绿豆是一味中药,在古时夏日三伏天预防中暑时煮制绿豆羹中主材料,同时绿豆羹有解毒作用。后人因煮制绿豆汤放入很多汤而口感甚佳渐渐作为一种饮品使用,同时现在人们对淡中医重西医而对古训有些淡忘,中医认为是药三分毒,中医中对热毒、寒毒的用药也不同。所以绿豆汤是好喝但也不是大米汤可以天天喝,就是能饮用也要根据每个人的体质去区别对待。 |
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