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| scuall 发表于 2016-6-9 14:38 只看TA 1楼 |
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中医告诫：绿豆汤不可乱喝 绿豆汤的6禁忌 绿豆性寒味甘，一到夏季，我们为了下火，就会熬制绿豆汤，甚至把绿豆汤当做水来喝。可在这里告诫大家，绿豆汤并非人人喝得，在饮用之前，你需要知道绿豆的饮食禁忌有哪些，免得降暑不成反而生病。喝绿豆汤的六大注意事项 绿豆汤不可天天喝 绿豆汤适当喝是没问题的，一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼儿则要具体依照体质而定，最好先咨询一下医师，因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收。幼儿的肠胃消化功能相对较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。一般来说，小孩2至3岁开始吃粥时，可适量加点绿豆。6岁过后，才可饮用成人量。 不能空腹喝绿豆汤 从中医的角度上来说，绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。体质寒凉的人本来就有四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等症状，而吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻、气血停滞引起的关节肌肉酸痛、胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。 不能过量喝绿豆汤 绿豆汤虽好喝，但也不能过量饮用。绿豆中含有的低聚糖容易使人胀气，而且绿豆属于不易消化的食品，过量饮用易损伤脾胃，而女性朋友过量饮用绿豆汤的话，还会容易引发腹胀、痛经等毛病。 绿豆有时不能和中药一起吃 绿豆本身是一味中药，如果患有外感风热、暑热内侵等热性病时，在服用中药的时候再适当服用绿豆汤，有相辅相成的作用；但如果有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。 不用铁锅煮绿豆汤 煮绿豆汤时，用铁锅最不合适。绿豆的大部分活性成分都在绿豆皮里，绿豆皮中的类黄酮和金属离子作用之后，可能形成颜色较深的复合物，使绿豆汤的颜色发黑，食用后会造成肠胃不适和消化不良。所以煮绿豆汤用砂锅最为理想。 煮绿豆汤时别加碱 绿豆富含维生素B，它是绿豆解暑特性的一个重要组成部分，能弥补出汗时的营养损失。而碱会严重破坏维生素B。同时，绿豆中的类黄酮抗氧化成分也会因为加入碱而损失，致使结构变化，颜色转为黄色。所以，煮绿豆汤最好不要加碱，如果希望把汤煮得黏一些，可考虑加入少量燕麦片或糯米来“增稠”. 真是不看不知道啊,没想到喝碗绿豆汤都有这么多学问，虽然专家说什么的都有，但是能注意的，大家还是要注意下为好！ |
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| 244847282 发表于 2016-6-9 19:28 只看TA 3楼 |
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| 什么东西都不能过量吃，记着这点就行了，夏天上火喝这个 保管比药好用。女孩子特殊时期的确不喝的好，就是喝了，也没没事。毕竟一顿饭，喝的只是少量。 |
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| isistarcy 发表于 2016-6-10 08:20 只看TA 5楼 |
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| 很多东西，一有人说好，就蜂拥吹捧，其中确实有些人是追求健康长寿的急迫心情，也有为了多一些谈资，给自己长一些知识渊博的地位，很不理性。 |
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| quantao1983 发表于 2016-6-10 10:33 只看TA 6楼 |
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| 记得小时候放暑假 一个夏天可以喝10斤绿豆汤呢 呵呵 非常爽 |
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| aqbx0207 发表于 2016-6-10 15:58 只看TA 7楼 |
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| 中医中绿豆是一味中药，在古时夏日三伏天预防中暑时煮制绿豆羹中主材料，同时绿豆羹有解毒作用。后人因煮制绿豆汤放入很多汤而口感甚佳渐渐作为一种饮品使用，同时现在人们对淡中医重西医而对古训有些淡忘，中医认为是药三分毒，中医中对热毒、寒毒的用药也不同。所以绿豆汤是好喝但也不是大米汤可以天天喝，就是能饮用也要根据每个人的体质去区别对待。 |
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