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[原创]
油炸结了猴(金蝉)[7P]
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作者:
龍行天下鬼
时间:
2016-7-10 23:34
标题:
油炸结了猴(金蝉)[7P]
菜品展示：
准备材料：
结了猴，葱，味达美，盐，油
烹制方法：
1.把结了猴冲洗干净，放水里泡十分钟。
2.捞出结了猴，放入盘中，加入少些味达美和葱花，然后撒上盐腌制2小时。
3.腌制完以后，捞出沥干水
4.锅内放油，熬热，然后把结了猴，放入，煎炸至两面金黄。
5.出锅。
小贴士：
加盐的时候，一定要根据自己的胃口，加多加少。
作者:
3922778
时间:
2016-7-12 23:22
楼主抓这么多好不容易的吧
作者:
观海听涛
时间:
2016-7-13 08:53
感觉和蚕蛹炸了的效果相似，但味道可能差异比较大，知了猴可是不太好抓，需要用杆子粘
作者:
sdq328
时间:
2016-7-13 09:20
我们都是先把知了猴放在盐水里泡，放在清水里它会变黑，盐水里不变色，泡一晚上第二天再炸
作者:
瓦片1
时间:
2016-7-13 15:03
标题:
回复 3楼 的帖子
看回复就知道哥们是城里人
用杆子粘！！
作者:
huomiam01
时间:
2016-7-13 20:16
小时候经常吃，还在地里面挖幼虫吃，现在好佩服那个时候的自己。
作者:
2011xsmx
时间:
2016-7-14 14:48
我是直接炒的，味道也不错，炒好了在放点盐巴和孜然，味道不错
作者:
sunny09170
时间:
2016-7-16 17:15
看起来真不错 买这个东西也不便宜啊 不过吃着确实是很香的
作者:
leiyao519
时间:
2016-7-16 17:57
小时候吃了很多这玩意，肉很多的。
作者:
YZF-R7
时间:
2016-7-17 22:57
哦，刚百度了一下，是金蝉脱壳成语中的金蝉啊，营养丰富啊，能抓这么多，夏季还能听到蝉叫声吗？
作者:
元小斌
时间:
2016-7-18 12:53
我们这边叫知鸟猴子，油炸后放点盐
作者:
mbsix
时间:
2016-7-18 15:33
这也能吃，夏天这东西整树都是！
作者:
cuaixiao
时间:
2016-7-19 20:18
在我们这里是叫结流龟的，用油一炸就可以吃了，很好做，也和好吃
作者:
tccisme
时间:
2016-7-20 07:56
炸蝉是比较有特色的南方地域特色小吃，主要看个人喜好，油炸火候特别重要，当然依照个人喜好可以适当控制，最好不要太生
作者:
boringdailylife
时间:
2016-7-20 13:32
小时候还可以，可以看到禅，可以抓到还在泥里的蝉。现在在大城市，去哪里找这些小精灵啊？难啊！
作者:
postlist
时间:
2016-7-20 14:41
楼上说用杆子粘的，搞错了。那个是知了，知了猴就是没退壳的，北方叫季鸟，从地下挖出来的。
作者:
phy2005
时间:
2016-7-22 06:36
这是什么地方的菜，看着都害怕更不说吃了
作者:
wangsiswang
时间:
2016-7-22 10:01
好吃 不过没有炸的金黄色 好像更小的可以炸出金黄色 而且味道比大的香
作者:
Vieri121314
时间:
2016-7-22 17:16
经常在旅游景点有卖，自己还真没做过，这个可以高蛋白高营养呀，非常不错。下次自己试试。谢谢推荐油炸金蝉。
作者:
woshidabiaa
时间:
2016-7-23 18:34
什么味道？嫩，鲜，香吗？之前看到过，现在很少了，，，，，
作者:
cqdr
时间:
2016-7-24 15:59
哇，这道菜有点黑暗料理的感觉啊，一般人估计吃不惯。知了一般有药用价值。
作者:
中年猛男人
时间:
2016-7-27 10:07
这东西下酒不错，但过敏体质人小心
作者:
sg1217
时间:
2016-7-27 11:08
知了的蛹啊，这个蛋白质很高哦，以前吃过烤箱烤的，脆脆的！
作者:
solo0574
时间:
2016-7-28 10:30
好吃但是不好找哇 高蛋白吧
作者:
xr4157
时间:
2016-7-29 19:05
大自然恩敕的美味，总有一天和小龙虾一样只能吃人工养殖的了
作者:
csb987654321
时间:
2016-8-1 12:28
这个好，高蛋白，低脂肪，但这个好贵吧
作者:
jnjnj
时间:
2016-8-1 16:23
以前在我们县城见到过好多这种东西，都不知道叫什么，更别说吃了，不过见到好多人抓
作者:
陌上小冷
时间:
2016-8-2 03:41
嗯。。。高蛋白的好东西
男生吃很滋补的
很多的昆虫类都会做这样的处理来食用的
比如蜻蜓，蚂蚱什么的
作者:
ddr406
时间:
2016-8-2 08:11
没吃过这个，看上去有点吓人，有点类似北方的炸雄蚕蛾
作者:
m593241927
时间:
2016-8-2 22:40
昨天我晚上在烤摊看到了，吃了下，味道还不错
作者:
zero2005
时间:
2016-8-5 00:37
虽说是营养丰富，但是有点残忍，毕竟还是个蛹。
作者:
erlaojiaqi
时间:
2016-8-5 17:36
现在知了也是越来越少了，不向小时候那样好抓了，还有一种，叫做水牛。炸起来吃特别香，现在也几乎抓不到了。偶尔才能看见一只。别人都说和打农药有关，都快灭绝了。
作者:
nt19820728
时间:
2016-8-6 12:22
这玩意确实好吃，就是很难弄到了，除了住在农村的。
作者:
f800235
时间:
2016-8-6 17:17
里面是不是白色的蛋白质类似的！看上次不怎样，但是吃起来是怎样的呢
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小时候吃了很多这玩意，肉很多的。