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标题: [转帖] 蒜茸开边虾[9P] [打印本页]

作者: zhiyan009 时间: 2008-10-8 19:51 标题: 蒜茸开边虾[9P]

蒜茸開邊蝦

材料:九節蝦,蒜茸,粉絲

把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著)

燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻

發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面.

一只只人字形排放好

全部排放好,水滾就可以落鍋.

出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可

作者: qz123456 时间: 2008-10-8 20:25

看见题目就给红心了
上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

作者: 骚得被狗咬 时间: 2008-10-8 23:10

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

作者: csh660767 时间: 2008-10-8 23:17

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

作者: lvcoco 时间: 2008-10-18 01:52

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？

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