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红烧鲤鱼炖豆腐

    作法：烧    口味：咸鲜味    难度：初级    准备时间：20分钟    烹饪时间：小于60分钟

    主料：鲤鱼1条    豆腐1盒    植物油1汤勺    鱼肚1个

    调料：食盐1小勺    酱油1小勺    醋1小勺    姜2片    八角2个    大葱半根    白糖1小勺

    作法：

    第一步：将活鲤鱼收拾干净，为了方便入味，将其剁成段。

    第二步：葱姜大料备好；煎锅油热。

    第三步：放入鱼块，大火煎制；煎至鱼皮表面金黄色

    第四步：烹适量醋（去腥）；加糖和酱油。

    第五步：换大一些的锅，放辅料葱姜等，加水。

    第六步：豆腐切块；豆腐放锅内，炖大约20--30分钟左右，视鱼的大小而定。

    好了，时间到了就可以出锅了！！！