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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-7 16:09   只看TA 41楼
虽然知道鲜美，不知道这个东西能买到吃不，我不会做饭。
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hamigua11 发表于 2010-11-7 17:34   只看TA 42楼
同意楼上的意见，真的跟白斩鸡差不多，\(^o^)/~
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hamigua11 发表于 2010-11-7 17:35   只看TA 43楼
不过我还是很喜欢吃这些卤味的，哎，看到好吃的就、、、、
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cqxl 发表于 2010-11-7 19:06   只看TA 44楼
用中药材做的？难不成是药膳？楼主怎么不说说这个菜是否有药理作用？
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-7 19:20   只看TA 45楼
鸡身上的所有部分都可以吗？
另外用开水泡20分钟的话是需要先斩大件吗？
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sb0126 发表于 2010-11-8 00:23   只看TA 46楼
看起来相当不错 但是不知道沙姜是个什么样的东西 真的可以诱导食物的原味么？
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花花公子12345 发表于 2010-11-8 08:36   只看TA 47楼

回复 1楼 的帖子

看着这道凉菜很有胃口，如果再配上半斤烧酒，今晚一定很愉快的流口水
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-8 09:23   只看TA 48楼
这就是古法沙姜鸡的做法，好像没有什么特色，味道与白切鸡相似。
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czjojo 发表于 2010-11-8 09:28   只看TA 49楼
大家煲鸡汤的时候要注意不要把鸡头上的鸡冠也放进去一起煲了，那个东西有毒素虽然有水中和还是不好，另外鸡鸭的脖子处有很多淋巴结，煲汤或红烧的时要弄干净，许多喜欢吃鸭脖的人最好注意下，祝大家吃的开心 。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-8 09:32   只看TA 50楼
不错啊。貌似看上去很鲜嫩的样子啊，嘿嘿
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