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人人色色 发表于 2012-7-8 20:04   只看TA 1楼
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[原创] 【原创】拔水凉面[12P+1P验证]

【原创】拔水凉面[12P+1P验证]   

酷暑盛夏，来点滑利爽口的面食。
备料：蒜、黄瓜、豆角、辣椒、醋、盐、香油
1、蒜切碎拌盐细细砸成蒜泥，加醋加香油作为调料
2、辣椒切块适量放盐放香油。
3、豆角切成段条
4、备上一盆凉开水准备拔面之用
5、开水锅下面
6、面熟放入次冷水盆中
7、豆角下锅略煮，不可完全煮透。
8、豆角掺面过凉水
9、加调料拌食即可。

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  • ww14852369 金币 +80 发帖辛苦啦！ 2012-7-8 20:34
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vagaa0403 发表于 2012-7-12 12:10   只看TA 2楼
北方的打卤面不都是拔水的么，然后在放上卤子，楼主的做法跟我们的不一样，感觉像是凉拌的面条。看样子清清爽爽的味道应该不错
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saddam_alex 发表于 2012-7-12 12:24   只看TA 3楼
做的还真的挺讲究的呢，应该也味道是不错的
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ESHALUOGUI 发表于 2012-7-12 14:37   只看TA 4楼
全程拍下了，是我可没这个耐心啊，说起来奖励真是丰厚
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fishegg 发表于 2012-7-12 15:23   只看TA 5楼
这个大婶厨艺不错嘛！真心实践不过酱油调料感觉有点不好的样子
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lht5549 发表于 2012-7-12 16:15   只看TA 6楼
很好很强大,感谢楼主,看来我得照例试一试
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shadoubushi 发表于 2012-7-12 16:24   只看TA 7楼
这个很简单，好做，夏天吃起来很带劲的，我喜欢。
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cfellow 发表于 2012-7-13 11:45   只看TA 8楼
不错不错 学习了一种简单的菜式 受益匪浅
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ztkt 发表于 2012-7-13 14:59   只看TA 9楼
材料实惠，好做，好吃，这才是劳动人们的美味。
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mydigoal 发表于 2012-7-13 21:54   只看TA 10楼
谢谢楼主的分享，请问一个问题，豆角不煮熟不是容易中毒吗？
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