darktina

做这道菜的关键是刀工要好，鸡胗要切得薄薄的，最好是把鸡胗上浆以后入油锅滑熟以后，在投入调好的汤汁里翻炒，最后再勾芡上桌。这样做的鸡胗就会比较滑嫩。口感非常好。