SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 尖椒炒卤肉 [打印本页]

作者: 水无月 时间: 2007-12-5 12:02 标题: 尖椒炒卤肉

这个尖椒炒卤肉啊，超级简单又很好吃，而且但凡看奥运啦看球赛啦什么的，不是有好多夜猫子喜欢买卤肉当宵夜配啤酒喝吗，买多了吃不完咋办呐，就像我这样用尖椒炒出来，比一般的卤肉吃起来口味更佳更适合宵夜下酒下饭哦～

材料：吃剩的卤猪头肉（当然也可以是你买回来的新鲜卤肉、猪头肉或嘴尖肉炒出来最好吃）、绿尖椒（狠辣，不喜欢太辣的可以用普通青椒，不过就没有这个尖椒炒出来香哦）、红椒（主要是配色、最后却忘记放了）

做法：起油锅，放少点油，因为卤肉还要出油的。油热后把卤肉倒下去小火煸炒～～炒出油来，再放尖椒炒炒，闻到尖椒香味了就放少许盐和老抽起锅～

是不是很简单哈哈～炒出来的卤肉软糯适口，一点不肥腻，既有卤肉香又有尖椒香，非常开胃好吃得很哇～～尽管本人非常排斥吃肥肉但是却抗拒不了这个～

作者: mg3100 时间: 2007-12-5 15:01

本人太爱吃肉看到这道菜我口水像滔滔不绝的长江水

作者: playdiyiyuansu 时间: 2007-12-5 16:15

看图里面抄的油油的很有食欲啊！
哎可惜了小弟不吃猪肉啊！呵呵
抄这个的时候最好放点料酒，这样味道可能回更香。（料酒可以祛除腥味）
感谢楼主分享，我还是吃羊肉的好。呵呵！
支持下

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://23.225.172.107/bbs/)