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标题: [转帖] 至尊披萨[29P] [打印本页]

作者: 恋心凝 时间: 2010-6-6 19:16 标题: 至尊披萨[29P]

哈哈，其实前天才吃过买来的至尊披萨，45元实在昂贵，今天偶用了不到的价格却买了N多原材料，试一下做个超薄底的至尊尝尝！

披萨底：面粉80G 鸡蛋1个水少量泡打粉少许
做法：全部材料混合一起先搅拌后揉成光滑面团进温暖处发酵1小时，然后用手把面团转圆压扁（反复4-5次）然后用手把面团拉伸开，最后用拳头把面皮拉伸至跟披萨底差不多大的薄片（这些偶是从前天披萨店里看着学回来的呵呵）跟以前用擀面杖做法是不一样的哦！披萨盘刷油铺上面皮整形，然后用叉子叉孔备用

披萨酱：洋葱番茄番茄酱鸡粉

洋葱剁碎在锅子里炒香然后放切丁的番茄（连汁）最后用番茄酱跟鸡精混合备用

披萨料：玉米洋葱灯笼椒菠萝培根火腿片

玉米切粒备用洋葱灯笼椒菠萝切丁腌肉切小片备用

组合：把披萨酱刷在披萨底上然后把材料逐一铺上，最后撒上厚厚苏马里拉芝士 220度中层15分钟就OK了

作者: zhq1988926 时间: 2010-6-6 19:31

楼主太有才了，居然会自己做皮萨！我吃的多了，却重没想过自己做。反正有烤箱，下次自己试试看！支持！

作者: mengtelagg 时间: 2010-6-6 20:20

原来披萨是这么简单做了，记下了，有时间做来试试~

作者: 人生啊人生 时间: 2010-6-6 20:30

原来披萨做法如此简单啊但咱家没有烤箱用微波炉代替可不可以啊 = =?

作者: dlj211314 时间: 2010-6-6 20:48

这个简直是太牛了叫人怎么自制披萨我从没想过可以这么简单会有我去试一试

作者: hbqhd 时间: 2010-6-7 08:45

楼主太有才了，看着颜色就食指大动！我回家也试试！

作者: 硕果累累 时间: 2010-6-7 15:34

原来披萨也就这样啊？就是馅料多一点的大饼而已，2块钱的大饼卖45块，真黑啊

作者: tzj7689 时间: 2010-6-8 10:06

感谢楼主，，我承认我手痒了家里正好也有烤箱你说的那些材料也都很方便入手
感觉还可以根据自己口味来换点别的作料再就是请问面饼需要加点盐之内的吗

作者: ocb2004 时间: 2010-6-8 10:29

好精明啊，自己动手做的费用真的便宜很多，而且吃得放心、舒服和满足啊。
说实在，我觉得薄皮比萨最难做，因为要弄到饼皮薄薄的又没有弄破它，少一点耐心和工夫都不行啊。
至于上头的材料，还真的大开眼界呢，没想到可以加入那么多的项目，真的够至尊了。
看了肚子好饿啊，我不想自己动手搓饼皮，但是家里还有一些土司片和一点材料，我也要做比萨去。

作者: leaon19991 时间: 2010-6-8 11:05

我还以为做这个很难的.
谢谢楼主的亲身实验.
我也试着做下.不过味道自然跟不上去了.

作者: zxl550610062 时间: 2010-6-8 11:55

这个真是得好好学学啊，真不错看着。改天买个微波炉去、

作者: 8938465 时间: 2010-6-8 19:35

披萨饼的神秘被楼主一针捅破，原来洋货也是不那么难做。改天自己也做做看

作者: bldchs 时间: 2010-6-8 23:10

披萨吃过两回，感觉不好，就是硬面包上加点料

作者: myth0611 时间: 2010-6-8 23:25

哇楼主还真是厉害披萨自己做性价比才高
去买的话感觉太贵了还没妈妈做的油香饼好吃呢！

作者: sonlun 时间: 2010-6-9 00:37

cheese 最好用那种叫 mozzarella的中文不知道怎么翻译正宗披萨都用这种cheese

作者: xiaoyue1030 时间: 2010-6-9 01:06

我家里没有烤箱，用微波炉可不可以？还有为什么要在面饼上插孔？

作者: micheer 时间: 2010-6-9 01:37

正好有烤箱，回去按照LZ的步骤和方法试着做做看

作者: aaaahhhh 时间: 2010-6-9 01:39

楼主做的这个披萨，是我在网上看见自制批萨里边，做得卖相最好的了，学习了

作者: m4poo 时间: 2010-6-9 10:55

看着到不是很复杂的样子，不过材料太多了，现在的食材也真是丰富啊~

作者: plmokn12345 时间: 2010-6-9 13:14

欧美的食品呢，看起来是非常的好看。就是不是很好吃。

作者: wbd880 时间: 2010-6-9 14:40

看着就挺好吃的。再说说怎样烤蛋糕和面包。

作者: 5252834727 时间: 2010-6-9 23:25

楼主真的有才,竟然自己做披萨,还做得象模象样的.

作者: happysing 时间: 2010-6-9 23:51

楼主确实是很有意思啊，不过自己有点经验的话是会比外面的更好吃的

作者: jsnhck 时间: 2010-6-10 00:07

嗯，看相很好，肚子咕咕叫了，就是感觉非常麻烦，尔

作者: youyitui 时间: 2010-6-10 00:44

面饼里需要加什么料吗？这个其他料的比例不知道怎么配。原来匹萨是这么做出来的，有空了一定试试，不过貌似需要准备不少材料呢。

作者: germanyarmy 时间: 2010-6-10 00:50

太强了吧做得跟必胜客的一样不知道味道如何

作者: 6065154 时间: 2010-6-10 01:41

太好了，既然至尊披散都做的出来那么我们也可以换一下其他的材料。做有自我个性的披散。

作者: caobanzhu 时间: 2010-6-10 14:41

我也做过，呵呵，其实不用用西红柿做酱，直接买西红柿酱就可以了。
另外没有见楼主放起司啊！

作者: mxysiwa 时间: 2010-6-10 17:22

这个简直是太牛了叫人怎么自制披萨我从没想过可以这么简单会有我去试一试

作者: caoy2k 时间: 2010-6-10 17:26

楼主太有才了，居然会自己做皮萨！我吃的多了，却重没想过自己做。反正有烤箱，下次自己试试看！支持！

作者: r4p3 时间: 2010-6-10 17:28

确实做法独特,楼主的水平很高,不过自己享用这么好的菜,太可惜了.独乐乐不如众乐乐.

作者: e_11_11_11 时间: 2010-6-10 18:12

谢谢啊我把你的图片保存下来啦自己准备动手做一个犒劳一下自己

作者: baishile1 时间: 2010-6-10 18:32 标题: 回复 1楼的帖子

真是自己做的呀?太厉害了,十分敬佩,我也要做一个,谢谢俄

作者: patent2000 时间: 2010-6-10 19:36

说实话还从来没有自己做过披萨，有空买齐原料自己做做试试看。

作者: lodgkk 时间: 2010-6-11 10:03

这个披萨做得不错，在这里能看到披萨的做法，终于可以自己试试了

作者: caonimaa 时间: 2010-6-11 10:22

不错不错真的是有模有样的就是最后的成品好像有点太湿了。PIZZA需要那种脆脆然后又不太干才叫PIZZA

作者: happysean 时间: 2010-6-11 10:40

相当有才，极度佩服lz。我见人用锅做过一次，不是烤箱，不知道怎么做的。我家没烤箱。

作者: wchzzdd 时间: 2010-6-11 12:31

看六人行的时候好像披萨很好吃，原来是这样做的啊，料足，味道一定很好，我这里买都没地买，能自己做着尝尝很不错

作者: bird11 时间: 2010-6-11 14:38

买只生馒头坯。压扁平了，多放番茄酱，多加料，洒上奶酪，就能烤出美味薄皮比萨，

作者: pppp125957 时间: 2010-6-11 16:44

工序好复杂，但是好好吃的样子，楼主是有才之人啊！

作者: fengwukong 时间: 2010-6-11 18:39

必胜客的披萨凭什么这么贵啊
可是自己动手做了一次才知道真的很难做而且很难做好
楼主的手艺足以开一家披萨饼店了

作者: shmilyxx1031 时间: 2010-6-11 19:38

看上去就超有食欲啊！楼主真的是很强大啊！而且这披萨也超级有料啊

作者: jgy110 时间: 2010-6-11 21:04

我家没烤炉啊，只能做葱油饼吃，啊我要存钱买烤炉。

作者: yanbajin 时间: 2010-6-11 21:08

太好了，居然在这里发现了披萨的做法。我以前在我们当地的论坛跟着帖子学勇电饭煲做蛋糕。哈哈

作者: shendy 时间: 2010-6-11 21:25

口水.看上去很诱人的样子

,可惜吃不到.

作者: hanbin5320 时间: 2010-6-12 00:05

我也会做的，其实很简单，主要还是要把饼发好，做出来才好吃！

作者: xxllxx123 时间: 2010-6-12 00:08 标题: 回复 1楼的帖子

刚买了烤箱，这两天正在找做披萨的菜谱，楼主弄的很详细又有图片，我也要学着做做

作者: iampks 时间: 2010-6-12 00:36

真的是太强了，不知道自己做的味道怎么样。

作者: 大大的饼 时间: 2010-6-12 01:01

披萨是转出来的你是拽出来的哈哈边拽的好丑

作者: 我真不知道 时间: 2010-6-12 01:57

很不错的一道菜
有时间自己研究一下，给老婆做顿丰盛的美餐

作者: miao251314 时间: 2010-6-12 03:31

晕，原来在家也可以做披萨啊，看起来比叫的外卖好吃多了。

作者: wenjian434 时间: 2010-6-12 04:09

楼主放的原料真多，一定味道很美。还有菠萝呀，从前没见过放菠萝的

作者: mmllkang 时间: 2010-6-12 09:27

原来披萨是这样做的，楼主真的好有才，看一遍就能做出如此好看又好吃的披萨，真是佩服。

作者: simon9914 时间: 2010-6-12 10:23

楼主手艺不错，感觉必胜客的匹萨也不过如此。

作者: sina178282 时间: 2010-6-12 10:31

这个应该是看上容易做上难。楼主在调料如何加入没讲得很透彻.很容易做出味道很差的东西

作者: aisear 时间: 2010-6-12 10:33

过程很详细，回家也按着楼主的做法试试，有问题再来请教

作者: yangygy 时间: 2010-6-12 10:42

好丑啊，哈哈，原来是自己做的。跟必胜客的就是没法比，不知道味道如何

作者: pangpang02us 时间: 2010-6-12 12:21

看来楼主的帖子后以后再也不去必胜客吃披萨了

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