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标题: [转帖] 核桃栗子鸡 [打印本页]

作者: www88888 时间: 2008-10-10 15:54 标题: 核桃栗子鸡

核桃栗子鸡

原料：

童子鸡半只、栗子罐头一只、核桃仁一两、大葱、盐4克、料酒15克、白砂糖3克、大蒜5克、酱油20克、植物油25克。

做法：

1、锅内倒油下入葱、姜和蒜仔先让它出一下味道；

2、把鸡块放入锅中，把鸡本身的水分炒干；

3、水分炒干了以后加点白糖，放料酒酱油炒上色；

4、然后加入汤，鸡的颜色明显地变成了深红再放入栗子；

5、开锅沸腾之后，待鸡肉、栗子软烂，汤汁快要烧干时；

6、然后把葱、姜减去汤汁收干好，加上烤熟的核桃仁，关火。

作者: lymyx 时间: 2008-10-10 20:35

楼主还真有心,这道菜我了会做,味道还行.
只是你的前三步说的太简单了,应该更详细一些,说都会说的,如果照你说的简单的方法去做,做出来不不一定好吃哦.
下次最好说的详细些.

作者: lifeplay9 时间: 2008-10-10 23:32

看了就想吃~我觉得栗子因为煮烂了再下的，楼主没说吧？

作者: gm77329 时间: 2008-10-11 00:26

栗子煮烂了再下,会烧不进味的
谢谢楼主分享

作者: vigourfang 时间: 2008-10-11 18:32

色看上去很到位。很诱人，不过觉得这个跟红烧鸡块的做发类似

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