[转帖] 穿蛋衣的肉丸子

李渊

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1楼大中小发表于 2007-11-16 23:27 只看该作者

穿蛋衣的肉丸子

原材料：
猪肉末、鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。
调料：
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油

制作步骤：
1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！

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落叶归根金币 +10 发帖辛苦啦！ 2007-11-17 12:36

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li440222

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2楼大中小发表于 2007-11-17 05:10 只看该作者

好好好
好少看
不过吃起来不知道怎么样
好像LZ说这个还会有弹性的
是不是真的啊！

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yf2006

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3楼大中小发表于 2007-11-17 23:53 只看该作者

常有朋友来家吃饭，总要有点特色菜，这道简易味道好，最主要的是可以提前准备不必乱手乱脚

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linlin2010

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4楼大中小发表于 2007-11-18 00:33 只看该作者

这道菜有特色,营养也丰富,可以试做.

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christ1972 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2007-11-18 23:45 只看该作者 0 看来要多做才行啊，要不不够大家零吃的，冷菜热菜都可以
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gaijiaofan 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2007-11-18 23:52 只看该作者 0 说实在的，一个人过，懒得做的那么精致。一般一个菜就了事了
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herowlmwlm423 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2007-11-19 00:35 只看该作者 0 一看就有食欲，好漂亮精致的一道菜。营养搭配也好。支持
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zerolove79615 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2007-11-19 03:11 只看该作者 0 做法简单，我们笨人也能做看起来还很好吃不错啊
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白蚂蚁该用户已被删除	9楼大中小发表于 2007-11-19 12:11 只看该作者 0 我也是厨师这道菜看起来不怎么样太简单了
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自由花朵该用户已被删除	10楼大中小发表于 2007-12-4 01:05 只看该作者 0 简单易学，尝试一下，给我儿子变个花样调剂一下
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