[转帖] 清蒸鲩鱼

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1楼大中小发表于 2007-4-26 08:27 只看该作者

清蒸鲩鱼

     菜系：江苏菜

      原料：鲜鲩鱼1尾、猪板油丁20克、熟火腿片10克、水发香菇片10克、笋片10克、干虾6只

      制法：

      1、鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。

      2、从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。

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落叶归根金币 +8 发帖辛苦啦！ 2007-4-26 09:10

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jshbxf 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2007-4-26 10:26 只看该作者 0 鲩鱼没见过，这样照片也看不清楚，没机会见识了！
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我不玩游戏该用户已被删除	3楼大中小发表于 2007-4-26 21:19 只看该作者 0 可不可以用草鱼替代一下呀！魭鱼好像太贵了。谢谢楼主了:s_8:
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