qs20088

難易度 中上 料理時間 60分鐘以上 份量 2人份 熱量(1人基準) 270kcal
材料
主材料
雞腿肉6隻,醬油2大匙
砂糖1大匙,蔗糖1大匙
米酒2大匙
胡椒少許,橄欖油適當
副材料
調味料-辣椒粉3大匙
青辣椒2根,梨子汁1/2杯,
洋葱1/4個蒜3個
蔥1/2根,醬油2大匙
芥末1小匙,麻油1小匙
砂糖1大匙,蔗糖1大匙



01
將雞腿洗乾淨
將雞腿肉和骨頭分開
將雞肉的腱(筋)和油去掉
並切成一口大小



02醃肉1
將切好的雞腿肉放進
醬油,砂糖,蔗糖,清酒,胡椒
調味料內醃30分鐘



03調味料
將副材料放入果汁機中
絞碎後做成辣調味醬



04烤1
在平底鍋上放入02醃肉
用大火煮熟後將火調小
大致煮熟後關火



05醃肉2
將04放進03的
辣調味醬中醃30分鐘



06烤2
在熱鍋上倒適當的橄欖油
並烤到不讓調味料烤乾的程度
或是放在烤架
烤箱內烤也可以



07完成

田边

佐料太麻烦.淹制可以借用.用青椒.干煸.起锅用点香菜.小葱花.一样好吃

大概知道做法了，不過有沒有更快點的方式
不然從起鍋到上桌至少要30分鐘吧

看起来真是不错，不爱吃辣的都想尝尝，下回实施

吃过韩国人做的饭，太淡了。他们是放了酱就不再放盐，味道有了但是太清淡。

就是做起来太麻烦了，像我这样的懒人只要吃现成的！！不过楼主辛苦了

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

xingyanan2009

很棒的一道韩国菜，颜色很漂亮，看着也肯定很好吃，谢谢楼主一起分享美食，谢谢

wadj0458

不会做菜也很糟糕,看到这么好吃的东西也只能望图兴叹

sdfercxk1

这个操作过程真挺多的，不过味道估计肯定很不错，一定很辣吧，红色的